火爆肚片
火爆肚片是chuj2009分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“火爆肚片”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火爆肚片。
菜式简介
这是一道渝派川菜，麻辣鲜香，肉质绵糯，你一定会喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺爆
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肚200克
- 辅助料
- 大葱100克
- 调味料
- 干辣椒50克
- 花椒20克
- 老姜10克
- 大蒜10克
- 菜油50克
- 盐5克
火爆肚片的做法步骤
火爆肚片做法技巧/窍门/补充说明：
1·洗猪肚要用盐、醋、料酒、葱叶、淀粉反复搓洗，才能洗干净。
2·煮猪肚的时间可根据自己喜爱调整，时间短口感稍脆，时间长肉质稍软。