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完全版披萨牛肉包

菜谱编号:067-408
完全版披萨牛肉包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“完全版披萨牛肉包”。
完全版披萨牛肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前次做了披萨风味老式面包,被美食家告知我的介绍不完整,想来想去,再做一次吧,完整版的,反正家里人也爱吃!

不过这次是用直接法的,一样的好!

下午三点左右,雨刚停,面包烤好,如雨后的空气一样新鲜,呼吸一口新鲜空气,吃一口新鲜面包,喝一口新泡绿茶,自我感觉良好!

完全版披萨牛肉包主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:40克
牛奶:120克盐:3克
糖:30克酵母:4克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
黄油:20克蛋液:适量
牛肉:适量芝麻:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量蚝油:适量
罗勒草:适量披萨草:适量
黑椒粉:适量生粉:适量
鸡汁:适量--

完全版披萨牛肉包的做法步骤

  • 第五步:下黄油
  • 第二步:炒至半8分熟
  • 第十二步:10分钟的时候盖上锡纸防止面包上色过度
  • 第六步:再反复利用前20分钟时间打面,打至能拉出膜,发酵2·5倍大
  • 第十一步:烤箱180度,烤20分钟左右
  • 第十三步:出炉面包
  • 第八步:放入烤盘再次发酵1·5倍大
  • 第四步:把材料拌均匀至光滑
  • 第十五步:刚下过雨,面包就端出来了,新鲜啊,跟雨后的空气一样
  • 第九步:涂上蛋液
  • 第十四步:烤得多松软啊
  • 第三步:把主面团的材料放入面包机
  • 第十步:洒上白芝麻
  • 第七步:排气分成8份,包入牛肉,整形
  • 第一步:牛肉用调味料腌好
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛肉

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