虾鲜酱清蒸黄鱼
虾鲜酱清蒸黄鱼是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾鲜酱清蒸黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我一直非常喜欢吃黄鱼，儿子就更不用说了，但是广东的菜市场上大多只能买到冰鲜鱼，可是只要你的烹饪方法对头，冰鲜鱼也能非常的鲜美
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：5条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 香菜：适量 | 辣椒丝：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 川岛虾鲜酱：适量 | 鸡粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 蚝油：适量 | 豆豉：适量 |
| 日本味之素：适量 | 花生油：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒面：适量 | -- |
虾鲜酱清蒸黄鱼的做法步骤
虾鲜酱清蒸黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
一定要把葱段放在黄鱼下面，去腥的，最好是用陶瓷盘子，可以保持温度，不那么快冷却