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带着小时候的回忆——鸡蛋糕

做菜达人@哈尼22
带着小时候的回忆——鸡蛋糕是哈尼22分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“带着小时候的回忆——鸡蛋糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的带着小时候的回忆——鸡蛋糕。
带着小时候的回忆——鸡蛋糕

菜式简介
  老式的鸡蛋糕在全国各个地方都有卖,是道既传统又好吃的糕点,还记得小时候最爱吃就是小卖铺的鸡蛋糕,当然现在也不例外,在去年接触了烘焙后,做过一次海绵蛋糕,发现它的味道和我喜欢吃的鸡蛋糕一样,也是从那时候开始没再从外面买过,都是想吃的时候自己动手做。
   做的时候天还不是很热,在打发鸡蛋还是在温水里打发,现在天气很热了,可以去掉这步了,在最后烤制时由于忘了把调时间调回175度,使得鸡蛋糕开裂了花,看着倒也挺顺眼的,里面的组织细腻,口感也不错。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
鸡蛋3个
低筋面粉130克
细砂糖80克
色拉油20克

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