三香汇聚—鸡蛋糯米饼
三香汇聚—鸡蛋糯米饼是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“三香汇聚—鸡蛋糯米饼”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三香汇聚—鸡蛋糯米饼。
菜式简介
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、氨基酸及不饱和脂肪酸，为人体必须的营养素。而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品，所以，最好保证每天吃1个鸡蛋。
大米是我们生活中每天必不可少的主食之一，用米粉和鸡蛋来个营养十足的早餐饼吧。它会让你一上午活力十足。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 牛奶100毫升
- 糯米粉适量
- 调味料
- 白糖适量
三香汇聚—鸡蛋糯米饼的做法步骤
三香汇聚—鸡蛋糯米饼做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：牛奶不加也可以的，白糖也可以换成炼乳。
2：加粉的时候不要一次加太多，要分次加，不然太干了又要加蛋了。（边加边搅拌，觉得农稠度可以了就好）
3：我在糯米粉中加入了一些大米粉，比例是2：1。不加也行的。
4：倒入蛋糊的时候要缓缓的倒入，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。如果一下锅就很快流开，那蛋糊就太稀了，要再加米粉。
5：全程小火，我一般的都是130度，步骤8中那样没有一丝焦皮的话，是100度煎的。
6：翻面的时候要小心，以免翻不好影响了美观。我是习惯了抖一下锅就翻过来的，所以表面没凝固的时候翻也不会破，但这需要一个练习的过程。
7：白糖别加得太多了，太多的话表面容易焦。一般正常的量，是不会的。
答配菜谱：糯米与鸡蛋的做法