油炸桃花虾 VS· 虾油
油炸桃花虾 VS· 虾油是春天姐姐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“油炸桃花虾 VS· 虾油”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸桃花虾 VS· 虾油。
菜式简介
守着一个海,每年不同季节都有各种应时海鲜吃。桃花虾顾名思义,就是在桃花盛开的时候上市,上市的时间很短促,是烟台小海味中的一个特产。桃花虾皮薄肉厚,营养丰富,味道鲜美。吃的方式很多,我很喜欢买小的桃花虾来油炸,加上椒盐,香酥过瘾,味道很足。从河里捞上来的小虾这样做也很美味
今年第一次买的小虾,不仅仅有桃花虾,还夹杂着一些夹板虾,因为夹杂着卖,价格很便宜3·8元一斤。还是老规矩,炸着吃。虾油是炸完虾的副产品,很红很清亮,做带虾的菜时可以放一些,虾的香味会更浓。也可以在做凉菜、面条,馄饨,汤的时候放一些也很不错,看你喜欢。
虾的营养不在此一一赘述,网上度一下,一目了然。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 桃花虾500克
- 植物油200克
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 味精少许