【潮汕菜】溜大头
【潮汕菜】溜大头是可欣妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“【潮汕菜】溜大头”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【潮汕菜】溜大头。
菜式简介
【溜大头】
大头是潮汕人的叫法，写字还真不知道叫什么来的。有图真相哦！换做其他的壳类也可以用这样的做法哦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 大头500克
- 辅助料
- 八角适量
- 小葱适量
- 蒜头适量
- 辣椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 沙茶适量
【潮汕菜】溜大头的做法步骤
【潮汕菜】溜大头做法技巧/窍门/补充说明：
1、大头的沙特别多 所以一定要泡干净了。
2、大头的嘴开就好了 不宜煮过久。