潮汕传统美食之油浸咸鱼
潮汕传统美食之油浸咸鱼是小五的吃喝玩乐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。“潮汕传统美食之油浸咸鱼”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮汕传统美食之油浸咸鱼。
菜式简介
新鲜的海鱼经过腌制、油炸,鲜咸适口,肉质紧致。懒得做菜的时候,一碗粥一碗饭,一块咸鱼就可以打发一餐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 鮸鱼1500克
- 辅助料
- 海盐75克
- 南姜末30克
- 蒜头90克
- 芫荽60克
- 辣椒6个