家庭自制酸菜米线

第九步：将煮好的米线捞到大腕中。

第八步：锅中置入适量的清水烧开，放入泡软的米线煮熟。

第三步：鸡蛋打入碗中，加點盐打散。

第七步：烧开放入炒好的鸡蛋。调入鸡精和小葱。（盐味自己掌握适当添加）味汤做好。倒入适当的容器中。

第四步：锅中放油烧热将鸡蛋炒熟。舀出置于一边。

第十步：倒入味汤，再放點香油，搅拌均匀即可食用。

第二步：将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末。米线泡到清水中。

第一步：准备好主要材料：米线、鸡蛋、酸菜。

第五步：锅中再次放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。

第六步：炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。