【老坛酸菜米线】
【老坛酸菜米线】是眉儿美食分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【老坛酸菜米线】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【老坛酸菜米线】。
菜式简介
最近北方天气越来越冷了，
天气越冷越要好好吃早餐，
早晨来一碗酸酸辣辣的老坛酸菜米线，
既开胃又过瘾，
吃的饱饱暖暖的就不会冷了。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 老坛酸菜适量
- 猪肉末适量
- 米线适量
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 干红辣椒适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量
【老坛酸菜米线】的做法步骤
【老坛酸菜米线】做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜比较吸油，要用比平时炒菜稍多的油来炒。
2、有高汤最好加入高汤，实在没有加清水吧。
3、酸菜、生抽、蚝油都有咸味，不再另外加盐。
答配菜谱：酸菜与米线的做法