油焖春笋
油焖春笋是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“油焖春笋”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油焖春笋。
菜式简介
竹笋品种繁多，一年四季都有出产，但春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的“菜王”。春笋中最好的要数白夹笋，挖出后又白又嫩又脆，是笋中上品，李商隐笔下就有“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金”的描述。追溯至唐朝，据说唐太宗就很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣大品“笋宴”，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人材辈出，犹如“雨后春笋”。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 春笋1个
- 红甜椒一个
- 辅助料
- 葱花适量
- 调味料
- 花椒10粒
- 酱油一大勺
- 白糖两小勺
- 植物油两大勺
- 水100克
油焖春笋的做法步骤
油焖春笋做法技巧/窍门/补充说明：
春笋的烹饪可分部位进行，底部笋最好煲汤，中间笋适合炒菜，头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。