鱼腥草炒肉丝
鱼腥草炒肉丝是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鱼腥草炒肉丝”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼腥草炒肉丝。
菜式简介
鱼腥草是一种重要的中药材,其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效,此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼腥草250克
- 猪肉250克
- 辅助料
- 淀粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
鱼腥草炒肉丝的做法步骤
鱼腥草炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦,可以用钢丝球轻轻在表面
拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。
2·生吃鱼腥草不习惯的人,也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的
鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健:
一、调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感
染等,一定要生吃,凉拌就可以。
二、预防风热感冒,炒着吃就行了。这种吃法较为温和,也适合
体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也
很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼
腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香
油,还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草,可以
预防产后风。
相关食材:鱼腥草