爆炒鱿鱼
爆炒鱿鱼是七彩糖果分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“爆炒鱿鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒鱿鱼。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼300克
- 辅助料
- 黑木耳适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
爆炒鱿鱼的做法步骤
爆炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·火要旺,速度要快,否则肉就炒老了,不脆爽了;
2·淖的时间不宜过久,看到鱿鱼卷起立即捞起;
3·烫好的鱿鱼浸泡在冰水里,可以保持鱿鱼爽脆、嫩滑的口感。
相关食材:鱿鱼