第二步：醒发半小時，再次揉光。
第十步：把余下的面团下成小剂子。
第十二步：放入小酒杯中醒发，刷蛋液撒一點芝麻。杯口刷一點油。
第三步：找一汤碗，用锡纸包裹，反扣过来，刷一层油。
第八步：刷一层蛋液。
第六步：用面条按编箩筐的方法编织。
第七步：编到碗口后收口。
第四步：取一块面团擀成片，用刀切成细长条。
第五步：在反扣的汤碗上搭出米子形的骨架。
第十四步：烤好的小蘑菇面包。
第十三步：待醒发的差不多了放入烤箱烤熟。
第一步：面粉加入黄油，鸡蛋，糖和适量的温水揉成面团。
第九步：不用醒发直接放入预热好的烤箱烤熟，如果醒发時间长了会变得很软，不容易成型。冷却后脱模去锡纸。
第十一步：揉圆后再搓出一段面条做蘑菇柄。
