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水中鲜-【茭白蘑菇】

美食达人@帅帅小厨
水中鲜-【茭白蘑菇】的做法

菜式简介
  为什么给这个菜起名叫水中仙呢
  原来吃了好几年的茭白才知道,原来茭白是水生的
  再配上菌类的鲜味,所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜”

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
茭白适量
蘑菇适量
辅助料
适量
蚝油适量
鸡精适量

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤

第一步:准备原料

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(一)

第二步:茭白切丝,蘑菇手撕

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(二)

第三步:热锅凉油,爆香辣椒和葱花

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(三)

第四步:加入蘑菇炒软

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(四)

第五步:加入茭白丝

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(五)

第六步:加入适量水,防止粘锅

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(六)

第七步:最后加入耗油适量,盐和鸡精适量即可。

水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤图(七)
水中鲜-【茭白蘑菇】做法技巧/窍门/补充说明:

提示:1、茭白比较干,加入水防止粘锅
2、耗油的量根据个人口味
3、蘑菇可以换成其他菌类

相关食材:茭白蘑菇

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