第一步:准备原料
第三步:热锅凉油,爆香辣椒和葱花
第五步:加入茭白丝
第二步:茭白切丝,蘑菇手撕
第四步:加入蘑菇她软
第七步:最后加入耗油适量,盐和鸡精适量即可。
第六步:加入适量水,防止粘锅
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为什么给这个菜起名叫水中仙呢
原来吃了好几年的茭白才知道,原来茭白是水生的
再配上菌类的鲜味,所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜”
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茭白:适量 | 蘑菇:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第一步:准备原料
第三步:热锅凉油,爆香辣椒和葱花
第五步:加入茭白丝
第二步:茭白切丝,蘑菇手撕
第四步:加入蘑菇她软
第七步:最后加入耗油适量,盐和鸡精适量即可。
第六步:加入适量水,防止粘锅
提示:1、茭白比较干,加入水防止粘锅
2、耗油的量根据个人口味
3、蘑菇可以换成其他菌类
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水中鲜-【茭白蘑菇】。
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