水中鲜-【茭白蘑菇】
菜式简介
为什么给这个菜起名叫水中仙呢
原来吃了好几年的茭白才知道，原来茭白是水生的
再配上菌类的鲜味，所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜”
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茭白适量
- 蘑菇适量
- 辅助料
- 盐适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤
第一步：准备原料
第二步：茭白切丝，蘑菇手撕
第三步：热锅凉油，爆香辣椒和葱花
第四步：加入蘑菇炒软
第五步：加入茭白丝
第六步：加入适量水，防止粘锅
第七步：最后加入耗油适量，盐和鸡精适量即可。
水中鲜-【茭白蘑菇】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、茭白比较干，加入水防止粘锅
2、耗油的量根据个人口味
3、蘑菇可以换成其他菌类