地中海风情：口袋面包---皮塔饼
地中海风情：口袋面包---皮塔饼是kiss战女分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“地中海风情：口袋面包---皮塔饼”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地中海风情：口袋面包---皮塔饼。
菜式简介
扁平的面饼戏剧性的膨胀起来，像一个鼓鼓的口袋，烤熟后往里面装入各种合胃口的东西，鸡肉、火腿、煎蛋、培根、沙拉、新鲜蔬菜……只要你喜欢就可以。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉125克
- 全麦粉25克
- 酵母3克
- 砂糖5克
- 盐5克
- 水105毫升
- 橄榄油6毫升
地中海风情：口袋面包---皮塔饼的做法步骤
地中海风情：口袋面包---皮塔饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、家庭烘烤为了达到这种效果，需要将烤盘提前加热，面饼放到预热好的烤盘上后立即入炉，几分钟内就会象吹气一样地膨胀起来。皮塔饼冷却以后，里面的热气会泄掉，不过饼皮依然分开着，切开Pita，就可以往里面塞各种食物，做成美味的馅饼。皮塔饼的食用习惯很多，可以涂抹上各种酱料，可以蘸着鹰嘴豆泥，还可以卷成三明治。
2、家用烤箱的烤盘较小，而每个皮塔饼烤的时间比较短，所以推荐大家一次一个的烤，而不是一次将四个皮塔饼全放入烤盘，这样成功率更高。
3、皮塔饼冷却后密封放入冰箱冷藏，可放3天左右，或放入冰箱冷冻，能保持2个月以上。
相关食材：面包