可颂面包
可颂面包是小小计划分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“可颂面包”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可颂面包。
菜式简介
做可颂必须具备的工具有：锋利的轮刀或者其他的刀擀面棍（最好是走锤） 尺
第一次做的时候黄油片没有提前拿出解冻和软化。我自作聪明用微波炉软化。刚开始大概20秒差不多了，后面我又加了20秒。、结果导致黄油片融化变液态，很匆忙之中把它包裹在面皮里，这就是第一次失败的直接原因。（因为可颂面团和黄油片接近相同的软硬度包裹正好）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 风车高粉360克
- 风车低粉110克
- 辅助料
- 奶粉15克
- 水270克
- 蛋黄一个半
- 法国特级黄油片260克
- 调味料
- 酵母8克
- 白糖50克
- 黄油50克
- 盐10克
可颂面包的做法步骤
可颂面包做法技巧/窍门/补充说明：
做可颂的面团不需要基础发酵。经过冷冻和冷藏过的面团，一个是为了面团的软硬度跟黄油片差不多，还有一个是为了松弛后面团擀起来容易了。在这里我用的发酵温度为30度。
相关食材：面包