汤种藜麦面包圈
汤种藜麦面包圈是万山红分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“汤种藜麦面包圈”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种藜麦面包圈。
菜式简介
用汤种面团做了一款面包圈,汤种的成品更柔软,而且耐存放,放两三天面包是不会硬的。今天做的这款面包圈,外面沾了一层藜麦,烤好后藜麦是硬硬的口感,我喜欢这样的口感,如果没有藜麦或者不喜欢这种口感的,可以不用放,也可以用芝麻或者亚麻籽代替。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉210克
- 低筋粉56克
- 汤种84克
- 水80克
- 蛋30克
- 淡奶油40克
- 辅助料
- 糖30
- 盐3克
- 酵母粉4克
汤种藜麦面包圈的做法步骤
汤种藜麦面包圈做法技巧/窍门/补充说明:
我用的藜麦,烤好后藜麦是硬硬的口感,我喜欢这样的口感,如果没有藜麦或者不喜欢这种口感的,可以不用放,也可以用芝麻或者亚麻籽代替。
答配菜谱:面包与藜麦的做法