红烧小黄鱼
红烧小黄鱼是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧小黄鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧小黄鱼。
菜式简介
郁的飘香的黄鱼，配上粒粒分明的米饭，那绝对是极品美味！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小黄鱼适量
- 辅助料
- 红辣椒适量
- 葱白适量
- 姜片适量
- 调味料
- 六月鲜酱油1勺
- 红烧酱油1/2勺
- 盐少许
- 料酒适量
红烧小黄鱼的做法步骤
红烧小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、小黄鱼要炸透，以便更好的入味。
2、黄鱼，也叫石首鱼，因为其鱼头里有两颗坚硬的石头。据说，自明、清以来这黄鱼就是供奉朝廷的贡品。中医则认为，黄鱼性平味甘，具有健脾升胃、益气填精之功效。尤其是贫血、体虚的人更宜适用，但吃多了易生痰，痰湿、痰盛的人不宜多食，哮喘病人和过敏体质的人应慎食；黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
相关食材：黄鱼