干煎黄鱼
干煎黄鱼是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“干煎黄鱼”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎黄鱼。
菜式简介
黄鱼,是我们这里咸淡水交界的一种鱼,和大黄鱼,小黄鱼,黄花鱼没啥关系,不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美,只是肉里面布满了软刺,吃起来要分外小心。还好,那刺还比较软,一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤,还有就是干煎,这样鱼刺就会脆脆的,不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖,卖了几天,就这样煎来吃,好味道。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄鱼3条
- 辅助料
- 姜适量
- 盐适量