红烧小黄鱼
红烧小黄鱼是【我爱小白和大雄】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次去超市都能看见大冰柜里放的小黄花鱼，裹着厚厚的冰，很压分量呀，以前做过大黄花鱼，想尝试一下小的，做了一次老公说太好吃了，我觉得味道也很好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：10条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：6-7瓣 |
| 干辣椒：2个 | 料酒：两勺 |
| 生抽：两勺 | 老抽：两勺 |
| 陈醋：两勺 | 糖：一勺 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 八角：2个 | -- |
红烧小黄鱼的做法步骤
红烧小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炖鱼的时候尽量不要动铲子，容易烂掉。晃晃锅就可以了。
相关食材：黄鱼