【福州家常菜】炒油蛤
【福州家常菜】炒油蛤是northsouth分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【福州家常菜】炒油蛤”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【福州家常菜】炒油蛤。
菜式简介
随着天气转暖，市场上小海鲜逐渐多了起来。所谓的小海鲜，指的是生活在近海以及滩涂贝类、小鱼小虾等等，它们有海鲜的鲜味，价格却便宜，是沿海地区百姓餐桌上的常见菜。
油蛤是贝类中蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，油光发亮的，大约因此名字里有了个油字。不过其他地方似乎叫法不一样。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 油蛤500克
- 辅助料
- 盐适量
- 葱花适量
- 蒜头适量
【福州家常菜】炒油蛤的做法步骤
【福州家常菜】炒油蛤做法技巧/窍门/补充说明：
由于油蛤本身有咸味，因此盐不要放太多，还有，老生常谈一句，不要放味精，蛤蜊本身的味道就很鲜美了。