［闽菜］－福州拌面
［闽菜］－福州拌面是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［闽菜］－福州拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生酱：50克 | 调味酱油：40克 |
| 葱花：30克 | 凉开水：30克 |
| 橄榄油：10克 | -- |
［闽菜］－福州拌面的做法步骤
［闽菜］－福州拌面做法技巧/窍门/补充说明：
煮好的面放到碗里，要快速拌匀，否则就容易成陀了