花椒焗鸡
花椒焗鸡是augenblick分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“花椒焗鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花椒焗鸡。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿1个
- 辅助料
- 花生米适量
- 黑木耳适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干淀粉适量
- 调味料
- 蒜蓉辣酱适量
- 花椒适量
- 麻椒适量
花椒焗鸡的做法步骤
花椒焗鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡腿肉用隔水蒸的方法，可以让花椒的味道更好的渗入到肉中。
2、蒸好的鸡腿肉用干淀粉抓一下，可以把花椒的味道封在肉中。
3、不喜欢吃花椒粒的，一定记得操作的时候将花椒和麻椒捞出，否则会很崩溃。
相关食材：花椒