简简单单做---------韩式辣萝卜块
简简单单做---------韩式辣萝卜块是高山婉儿分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“简简单单做---------韩式辣萝卜块”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简简单单做---------韩式辣萝卜块。
菜式简介
当吃腻了炒菜和油炸食品的时候;当不知道吃点什么的时候,简简单单做个辣萝卜块倒是个不错的选择。
除了腌制的时间长点,其它的倒是非常简单。
在我的家乡抚顺,有很多朝鲜族人,所以韩式小菜在我们那边是非常的受欢迎。
可能是因为为了迎合汉族人的口味,我从小吃的韩式小菜都是不加海鲜的。所以我做的这款辣萝卜块也没有加海鲜(例如:虾酱,雪鱼肚,鱼露等),想吃海鲜口味的不妨自己在做的时候,按自己的口味来添加--------
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜800克
- 辅助料
- 盐30克
- 白糖40克
- 水芹菜少许
- 小葱少许
- 调味料
- 辣椒粉20克
- 大蒜瓣2-3个
- 水40克(泡糯米粉用)
- 糯米粉1小勺(约5克)
- 白糖少许(调味用)
- 盐少许(调味用)
简简单单做---------韩式辣萝卜块的做法步骤
简简单单做---------韩式辣萝卜块做法技巧/窍门/补充说明:
1。辣椒粉最好是,做辣萝卜的前1天泡好,这样做出的辣萝卜块---味道才够正中,才好吃。
2。腌好的萝卜块要尽量的控干水分(可以用白布擦,但不可用毛巾,否则粘毛)
3。糯米糊,用耐热小碗,微波炉加热时,每次10秒,取出搅拌再加热再搅拌,共6-7次(每次加热10秒以上,会出面块)
4。泡好的辣椒粉,不要全部放入,按自己的口味一点点添加,否则太辣,-------
5。吃的时候,如果觉得味道不足,可以适当按自己的口味添加蒜泥,糖,盐。------
6。腌制用的糖和盐,800克的白萝卜就足够了,无需再添加-----
相关食材:萝卜