拌萝卜干
拌萝卜干是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“拌萝卜干”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拌萝卜干。
菜式简介
做好的"拌萝卜干"既有鲜萝卜脆脆的口感，又多了晾干后韧性的耐咀嚼感，微微的辣味让鲜甜层次更为丰富，椒香与芝麻香气增添了诱人食欲的香味。
与潮汕和苏杭地区腌制萝卜干不同，我们东北的萝卜干分为淡味和咸味两种，一般不经过发酵，直接晾干储存。北方的萝卜干更生脆爽口，南方的萝卜干咸中带甜，更润口一些。
今天就给大家介绍一种我们东北常吃的，简单美味，十分钟端上桌的“凉拌萝卜干”做法。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 淡味萝卜干1把
- 辅助料
- 盐2勺
- 糖1勺
- 辣椒粉2勺
- 生抽1勺
- 味精半勺
- 植物油1勺
- 花椒油1勺
- 芝麻油少许
- 白芝麻适量
拌萝卜干的做法步骤
拌萝卜干做法技巧/窍门/补充说明：
拌好的萝卜干如果一次吃不完，可以用保鲜盒密封，冷藏保存两周左右，想吃的时候就拿出来，非常方便。