萝卜泡菜
萝卜泡菜是允儿小妞的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“萝卜泡菜”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜泡菜。
菜式简介
我一直不属于追星一族，电视剧除非是特别对我口味的，我在家基本一个台就是中央十二平道
社会与法，从小就爱看刑侦片，这个台讲的是都是社会上真真是实实发生的一些跟法律有关的事情
还能学习很多知识呢，要不就是综艺节目会去看·······就像今年灰常流行的那个啥来着
来自星星的你，我愣是没啥感觉，我还自嘲我老了，哈哈，后来看那么火就去看了下
看了几集实在觉得没啥看的，不过我对韩国的美食却一直是有相当浓厚的兴趣滴
买了很多食谱回来呢，今天给跟大家分享一道美食，今天发到朋友圈很多人问做法呢
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 萝卜一个
- 辅助料
- 梨汁儿一个
- 调味料
- 香葱5克
- 姜末5克
- 蒜末4克
- 糯米粉3克
- 辣椒粉5克
- 辣椒碎5克
- 虾酱一小勺
- 盐适量
- 味精适量
萝卜泡菜的做法步骤
萝卜泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
ps:1、通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在购买时，尽量选择体长，表面光滑，沉甸甸的萝卜。
2、判断萝卜是否糠心，折一下萝卜缨，如果缨里面没水份了，那么萝卜也有可能是糠心的了。再有就是，用手掂一下萝卜，沉甸甸的说明水分足，没有糠心，也好吃。
3、如果盐量掌握不好，腌出的萝卜过于咸，可以在水中多冲几次，但一定要充分沥干里面的水份，然后再放入调料拌。
4、虾酱，在制作韩式泡菜时，会经常用到，比较咸，而且有浓郁的海鲜味道。一些大型的菜市场或卖韩餐调料的地方有售，约4元1小袋。5、如果在夏天制作的话，在室温内腌制半天的时间，就可以放进冰箱里保存了，随吃随取。在取用的时候，请一定记得用干净筷子（没有沾过唾液的筷子），以免其余部分变质。
5、如果想要吃酸甜味道的萝卜，可以加入少量的白醋，大约1茶匙左右。但加了醋的萝卜，不太容易保存，要尽快吃掉。
6、辣椒面如果没有粗细两种，可以只选一种，味道没有太大的差别，但卖相会有一点和图片中不同。
答配菜谱：泡菜与萝卜的做法