西兰花炒山药
西兰花炒山药是风再起时~分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“西兰花炒山药”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花炒山药。
菜式简介
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素及各种维生素和微量元素，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种；据科学家研究发现，西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率；山药也具有健脾益胃、助消化的功效，和西兰花搭配在一起，可谓是花团锦簇，营养也是更上一层楼……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 山药一斤
- 西兰花一颗
- 辅助料
- 木耳适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 蚝油适量
- 味精适量