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西兰花炒山药

菜谱编号：359-094

西兰花炒山药是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道素菜，营养丰富。简单原味。

西兰花炒山药主厨：寻梦一ZbDu

第六步：等山药软了放上胡萝卜。

第五步：水烧开，放山药。

第十步：平底锅放点油，把葱花和香菇炒香。

第九步：把焯水菜控干备用。

第十一步：放上焯好的菜加一点花椒面和盐翻炒均匀。

第八步：焯好后立刻放冷水里。

第四步：准备点葱花。下一步就是焯菜了。

第十二步：这道简单原味的素菜就完成了。

第一步：西兰花一个，胡萝卜一根，山药2段还有香菇5个忘记放上了。

第三步：西兰花掰成小朵，香菇撕成小块，胡萝卜和山药切成滚刀块。

第七步：等到胡萝卜熟了，山药面了就放西兰花1分钟就可以了。这个过程大约5分钟。

第二步：山药去皮后立刻放淡盐水中。胡萝卜去皮洗净，西兰花和香菇清冼干净。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：山药西兰花兰花

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