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软糯剔透-----桂花山药薯球

做菜达人@sunshinewinnie
软糯剔透-----桂花山药薯球是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“软糯剔透-----桂花山药薯球”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的软糯剔透-----桂花山药薯球。
软糯剔透-----桂花山药薯球

菜式简介
  2013年第一篇日志,圆形的美食,象征团团圆圆,祝福大家在新的一年里都是美满幸福的。
  
  今天的日子还挺特殊的,201314,爱你一生一世,值得纪念。(呵呵,这是昨天发日志的时候写的)
  
  以前吃山药我们一般是用来炖汤,最常见的就是炖牛肉,今天试着用来做了一款甜品,带一些桂花的甜香,吃在嘴里感觉软软糯糯的,口感还不错。
  
  本来是想用紫薯来做馅的,在超市里逛时,红薯和紫薯放在一起,尽管红薯比紫薯便宜,但大部分的人好象都只注意到紫薯,而红薯却被冷落在一边,感觉好可怜,于是我改变了自己的初衷,买了红薯。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时三刻钟
难度普通
主材料
山药适量
红薯适量
熟糯米粉适量
辅助料
糖桂花适量
炼乳适量
淡奶油适量
糖粉适量
熟白芝麻适量

软糯剔透-----桂花山药薯球的做法步骤

软糯剔透-----桂花山药薯球做法技巧/窍门/补充说明:

1、我把糯米粉在锅里炒熟的,如果是用生糯米粉,可以把山药球做好后再蒸一下即可。
2、做山药皮的时候,我放的糖粉很少,其实不放也可以,因为最后吃的时候要沾糖桂花的。

相关食材:山药桂花
养生食疗:尿频

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