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豆腐肉沫

菜谱编号:056-23
豆腐肉沫是【艾草香】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐肉沫”。
豆腐肉沫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝最近嘴越发的挑了,在网上找来找去也是说少煎炸多水煮啥的,也确实是,看着天气热得快发疯了,宝宝身上的小痱子也一片一片的,怕是火气重了,心疼死了,去年刚几个月时没让出过空调房,惯的还是咋的,今年一热就不行,豆腐也带解凉,弄点让她开开口味。

豆腐肉沫主厨:艾草香

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量肉沫:适量
香菇:适量--
辅助料用量
生姜:一片--
调味料用量
老母鸡浓汤宝:适量--

豆腐肉沫的做法步骤

  • 第二步:香菇发好后切成小粒,五花肉切成末,另外家里刚好在煮小龙虾,就剥了四个虾尾一块煮了。
  • 第三步:锅里放小半汤碗的水,把豆腐沥水后放入锅内,加肉沫,香菇丁,虾尾沫,一片生姜,三分之一个浓汤宝,盖上锅盖煮就可以了。
  • 第一步:四块豆腐,切成小粒,浸在冷水里,去豆腥味。
  • 第四步:水开后加入少许的盐(浓汤宝有盐味的)煮至水收干加入少许鸡精,也可不加,我给宝宝煮的都没有加鸡精的。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐肉沫。

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