清蒸鲈鱼

菜式简介
　　一道很简单的菜哟，很简单的做法，也挺好吃的。
　　材料：新鲜鲈鱼一只，姜，葱，盐，生抽，芝麻油
　　先将鱼洗净，在鱼身上划若干斜刀，
　　姜切片，放几片到鱼肚中，几片排放在鱼身上，手心抹少许盐在鱼身上抹均匀，
　　蒸锅中放水烧开，
　　鱼放入蒸锅中蒸五到六分钟
　　取出把碗里的水倒干净
　　浇上生抽，芝麻油，洒上葱
　　再放入蒸锅中蒸五到六分钟，
　　关火，让鱼在蒸锅中闷会儿，这时香味就出来了，鱼不要蒸太久，太久了肉会感觉老，不好吃。
　　家里蒸鱼的瓷碗被打破了，一直忘记去买，就将就着用啦。