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葱烧鲈鱼

菜谱编号：333-051

葱烧鲈鱼是【美女天天】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧鲈鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年夜饭有鱼才完整，不管家里人多人少桌上不能少了鱼，年年有余嘛！

葱烧鲈鱼主厨：美女天天

第八步：锅倒油烧至八成热放入鱼煎炸

第四步：用手给它按摩片刻后用水冲洗干净盐渍

第十一步：放入炸好的鱼

第十二步：加入料酒，白糖

第五步：控水后拍上一层面粉

第二步：鱼清理后开花刀备用

第七步：给鱼挂糊上浆

第十三步：倒入生抽炖至入味即可

第三步：给鱼撒上盐

第六步：鸡蛋加水和淀粉调成糊状

第九步：一面炸好翻面炸另一面，炸成金黄色出锅

第十步：另起锅倒入适量油放入大葱煸香

第一步：食材备好

第十四步：葱烧鱼非常好吃的

葱烧鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：

用盐按摩可以给鱼去腥，按摩后一定要用水冲洗一下不然太咸
炖的时候只用料酒和生抽就行不用加水的

相关食材：鲈鱼葱

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