羊肉大葱饺子
羊肉大葱饺子是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“羊肉大葱饺子”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉大葱饺子。
菜式简介
冬天就是要大补，尤其在冬至这天，很多人都有炖肉吃的习惯。冬天什么肉最大补，当然是羊肉和狗肉，狗肉咱不吃，那就吃羊肉吧。
羊肉和大葱的搭配，可谓是相得益彰，同属性温，补益的食材。大葱掩盖了羊肉的腥膻味，让羊肉更加鲜美，吸足了羊肉鲜美的大葱，散发着诱人的香味。这是一款你一定要尝试的饺子。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊后腿肉500克
- 精五花肉200克
- 面粉一点五饭碗
- 辅助料
- 大葱一棵
- 姜一块
- 香葱四根
- 调味料
- 盐一点五茶匙
- 生抽一汤匙
- 老抽三分之一汤匙
- 食用油一汤匙
- 料酒一汤匙
- 黑胡椒一茶匙
- 鸡精三分之一茶匙
羊肉大葱饺子的做法步骤
羊肉大葱饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1，羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
2，调配这个饺子馅料，我老家喜欢放一点孜然粉。但是我没放，怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。
答配菜谱：羊肉与大葱的做法