炒嫩牛肉
炒嫩牛肉是星菲分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒嫩牛肉”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒嫩牛肉。
菜式简介
1·切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。2·加一小勺生油拌匀。3·下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 糖适量