改版麻辣烤鱼
改版麻辣烤鱼是哈尼22分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“改版麻辣烤鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的改版麻辣烤鱼。
菜式简介
之前上传过一次烤鱼，感觉不是很满意，这次发个清楚版的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼一条
- 青笋一个
- 芹菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 干辣椒十几个
- 郫县豆瓣3勺
- 李锦豆豉1勺
- 色拉油适量
- 蚝油适量
- 麻椒适量
- 花椒适量
- 调味料
- 盐2勺
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
改版麻辣烤鱼的做法步骤
改版麻辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
在腌制鱼时大胆的放盐，如果放得少了不好入味。
在鱼身上刷上厚厚的蚝油使鱼变的鲜，嫰。
配菜提前焯一下会更好吃。
放些适量的麻椒吃在嘴里麻麻的，特爽。