万州烤鱼（香辣豆豉味）
万州烤鱼（香辣豆豉味）是yangxr分享的菜谱，口味属于甜辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“万州烤鱼（香辣豆豉味）”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的万州烤鱼（香辣豆豉味）。
菜式简介
万州烤鱼源于巫溪，属于渝菜系特色传统名菜，有多种口味可选，今天推出的香辣豆豉味。
- 耗时/难易度
- 口味甜辣
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼1条（约2斤）
- 辅助料
- 洋葱1个
- 土豆3个
- 大葱末10克
- 姜末10克
- 蒜蓉10克
- 豆豉20克
- 郫县豆瓣15克
- 剁椒10克
- 干辣椒适量
- 干花椒5克
- 十三香5克
- 孜然粉5克
- 菜籽油适量
- 料酒适量
- 香菜适量
- 白糖3匙
- 鸡精2匙
- 味精2匙
- 盐适量