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豆豉烤鱼

菜谱编号：332-394

豆豉烤鱼是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉烤鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里有人不吃辣椒，要不然来点辣椒就完美了~

豆豉烤鱼主厨：大尘zi

第五步：青红甜椒切长条

第一步：准备好主材料

第十三步：再铺上放上鱼块

第十五步：入烤箱200度，烤10分钟～

第十六步：烤鱼时候做豆豉酱料～，炒锅放油，放入2大勺豆豉炒香(喜欢吃辣的，这时候放辣～)

第九步：炒锅放适量油，放姜，蒜爆香～

第三步：鲜鱼用锅煎香2面，不用煎熟，备用

第二十步：放入烤箱，200度，烤15分钟左右即可～

第七步：姜，香菜切段

第十九步：烤鱼取出，淋上煮好的酱料，摆上香葱香菜，花生仁～

第六步：洋葱切小块

第四步：豆芽摘洗干净

第十步：放入洋葱翻炒

第十二步：烤盘里先铺上豆芽，洋葱

第十四步：接着摆上青红椒～

第十一步：放入豆芽，继续翻炒至半熟～

第十八步：加入半碗稀淀粉水，煮至浓稠～

第八步：青红椒入锅，加少许盐煎软后盛出备用

第二步：鱼处理好，鱼身上划斜刀，我的烤盘太小，所以切成几段了～

第十七步：加入约2勺的蒸鱼豉油，和少许盐

相关食材：豆豉

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