酸菜鱼火锅

第一步：酸菜鱼食材。

第十四步：然后下入鱼骨肉翻炒。

第七步：取白菜叶子清洗干净控干备用。

第四步：鱼骨剁成小块。

第十一步：茼蒿清洗干净装小篮备用。土豆去皮切成片清水中泡着吃時候在装盘。照片忘记照了。

第九步：黄豆芽清洗干净装盘备用。

第十六步：把炒好的酸菜鱼放入开水锅内煮开加入少许盐和鸡精后转中火盖上盖子煮20分钟左右。

第二步：首先把鱼骨和鱼肉片开。

第三步：把鱼肉片成片，清洗干净后放入少许盐、胡椒粉抓匀后放入少许绍酒抓匀，在放入少许水淀粉抓匀后在放入姜丝和从腌制30分钟左右好后摆盘备用。

第十七步：然后把煮好的酸菜鱼锅上桌即可食用。

第十步：生菜清洗干净装在小筐备用。

第六步：酸菜清洗一遍切成丝攥干备用。

第五步：葱姜蒜切成片和干辣椒备用。

第八步：冻豆腐切成片码盘备用。

第十三步：然后放入泡椒和酸菜翻炒，酸菜炒好后放入生抽翻炒均匀。

第十五步：等鱼骨肉炒至变白就炒好了。这時候锅内放水烧开。

第十二步：炒锅热锅凉油放入花椒，花椒炒好后捞出，放入葱姜蒜小火爆香。