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简单下饭的~麻辣豆花肉片

菜谱编号：054-001
简单下饭的~麻辣豆花肉片是【桔子花开】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单下饭的~麻辣豆花肉片”。
简单下饭的~麻辣豆花肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很麻~很辣~很下饭~百吃不厌啊~！冬天做给晚归的老公吃，热乎乎的！呵呵~老公大呼~肉啊！我见到肉了~

简单下饭的~麻辣豆花肉片主厨：桔子花开

菜式制作特点
口味：中辣工艺：煮
耗时：廿分钟难度：简单
菜谱主材料
猪肉：适量绢豆腐：一盒
青笋：适量--
辅助料用量
麻油：一大勺辣椒片：一大勺
芝麻：1勺蒜：1勺
高汤：可有可无料酒：一勺
淀粉：一勺盐：适量
蔬菜鲜：适量--

简单下饭的~麻辣豆花肉片的做法步骤

  • 第一步：准备材料：猪肉、豆腐、青笋、麻油、辣椒等。
  • 第四步：青笋切丝焯水。
  • 第三步：豆腐切块焯水。
  • 第七步：煮好肉铺在豆腐上撒上辣椒片、芝麻、蒜粒。
  • 第八步：一大勺热油烧开浇上~~刺啦！那叫一个香~！
  • 第五步：焯好的豆腐和青笋铺在碗底。
  • 第六步：高汤或清水1碗烧开，倒入麻油再下肉片煮熟。（嘿嘿~我用的是前晚水煮肉的汤，滤干净再用的）
  • 第二步：猪肉切片用料酒、淀粉、盐抓均，蒜切碎备用。
    • 菜谱标签：热菜秋季食谱午餐家常菜冬季食谱下饭菜晚餐
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