水煮肉片

第十七步：再用刀剁碎。

第十步：锅留底油转大火，放少许葱花。

第十六步：干辣椒和花椒碾压。

第四步：加淀粉，料酒，盐和少许水抓匀。

第十三步：炒出红油，加入骨汤烧沸。

第十九步：再烧热少许油。

第十四步：放入肉片，用筷子划散，肉片变色時加入酱油、糖。

第二十一步：诱人的水煮肉片完成啦，开动！

第十二步：锅烧热，再加少许油，炒香郫县豆瓣酱和姜末。

第七步：干辣椒剪段。

第二十步：微微冒烟后，泼入碗中即可。

第八步：锅里放油，放干辣椒和花椒。

第十一步：放圆生菜略炒，盛入碗中。

第九步：用中火炸至棕红色，盛出。

第十八步：撒在肉片上，再撒蒜末和剩余葱花。

第三步：猪肉切片。

第五步：圆生菜撕成大块。

第二步：按量备好。

第六步：切葱花、蒜末、姜末。

第一步：食材洗净。

第十五步：煮好的肉片和汤汁一起倒入碗中。