【清蒸海鱼】
【清蒸海鱼】是球球厨窝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【清蒸海鱼】”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【清蒸海鱼】。
菜式简介
年年有余,年年有鱼嘛,今天上一道清蒸鱼,不管是大宴还是小宴,清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦,只要换一换鱼的品种即可。
平时听得最多的是清蒸鲈鱼,球球要在这里惭愧一下,因为这道菜我取名清蒸海鱼,是因为我压根儿不知道这叫什么鱼,只知道看外形一定不是淡水鱼,哥哥拿来的,哎呀,反正是海鱼了,知道的亲们赶紧拍我,告诉我啊!
妈妈不太喜欢鱼的腥味,所以家里吃鱼吃的少,有吃的话也是黄花鱼,鲢鱼,鲫鱼,鲤鱼,红眼睛(将军鱼)这样的河鱼,主要也是因为武夷山靠闽北山区,接触海鲜相对比沿海城市少,卖的不便宜,吃的也就少了,吃的少了常识也就懂得少了,这不是我的错!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海鱼一条
- 辅助料
- 葱段适量
- 姜丝适量
- 调味料
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香醋适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 色拉油适量