红烧大头海鱼
红烧大头海鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大头海鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一种海鱼，看着这鱼和鲬鱼很像，但也不敢确定。
因为只记得当初买的时候，老板管它叫大头鱼，所以也不知学名叫什么了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头海鱼：一条 | 生姜：几片 |
| 蒜子：两瓣 | 红葱头：5瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 油：2汤匙 |
| 酱油：一汤匙 | 生粉：一茶匙 |
| 香醋：一汤匙 | -- |
红烧大头海鱼的做法步骤
红烧大头海鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·这种鱼肉很厚，所以要腌制一段时间再煮才入味。
相关食材：海鱼