牛肉鲜鱿筒
牛肉鲜鱿筒是puxin18分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“牛肉鲜鱿筒”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉鲜鱿筒。
菜式简介
在师太多年的厨艺生涯中，牛肉鲜鱿筒属难度系数较高的菜肴，唯有偷得浮生半日闲之时，才会下厨耗费时间精力来烹调此菜，毕竟当年被溅起的油花烫伤脸的惨痛经历，至今仍历历在目。鲜鱿筒主料在鱿鱼，选择个大新鲜的鱿鱼为主料，其馅料选择丰富，包容性极强，可依个人口味择取，酿入牛肉、猪肉、糯米或八宝饭，咸甜酸辣皆适宜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲜鱿鱼1只
- 牛肉适量
- 辅助料
- 油3汤匙
- 盐1汤匙
牛肉鲜鱿筒的做法步骤
牛肉鲜鱿筒做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入马蹄做成的牛肉馅，清鲜微甜，还可消脂除腻；馅料可根据你的喜好，变化各式口味。
2、煎鱿鱼筒前，先往油中撒少许盐，以免油花四溅烫伤手臂。
3、用蒸鱿鱼筒的汤汁勾芡成汁，可增添鱿鱼筒的鲜美之味。
4、鱿鱼可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力并改善肝脏功能，还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
相关食材：牛肉