胡萝卜辣子鸭
胡萝卜辣子鸭是【大圈的小圈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜辣子鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 野鸭子：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 姜片：适量 |
| 大蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 红酒 盐 酱油：适量 | -- |
胡萝卜辣子鸭的做法步骤
胡萝卜辣子鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆瓣酱本身就有盐，最后下盐的时候少下一些。
2·红酒可以用其他白酒，料酒等代替，看个人口味。