双菇炒鸡片
双菇炒鸡片是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“双菇炒鸡片”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双菇炒鸡片。
菜式简介
一个普通家常菜，简单易做，用鸡脯肉做材料不用剔骨，但肉一定要腌到位，方可减少鸡脯肉的柴感。也可换成鸡腿肉来做，更加爽口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脯肉约3/4磅
- 冬菇6-10朵
- 蘑菇6-10朵
- 辅助料
- 葱1-2根
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 麻油数滴
双菇炒鸡片的做法步骤
双菇炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
一、鸡片要抓至起胶，才入水、淀粉和油；
二、当滑炒鸡片时不要整坨肉地放入锅，要分散放，也不用太大火炒。