锦上添花：芙蓉鸡片

做菜达人@kiss战女

锦上添花：芙蓉鸡片是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“锦上添花：芙蓉鸡片”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锦上添花：芙蓉鸡片。

菜式简介
　　西兰花寓意年年像花一样美丽，芙蓉鸡片更寓意着富贵吉祥，两者结合在一起内容丰富、营养全面，菜品既讨巧又荤素兼有。每个菜都有着不同的寓意，祝大家新的一年锦上添花，繁花似锦！

锦上添花：芙蓉鸡片做法技巧/窍门/补充说明：

1、蛋清糊不要打出泡沫，打散即可。
2、鸡茸滑油要三成油热下锅，时间要掌握好。时间短鸡片不成型，时间久了就了、肉质老了。
3、滑鸡茸的油要用熟油，生油滑出的鸡片会有蛋腥味

相关菜谱：: 木耳冬笋炒鸡片的做法; 滑炒鸡片的做法; 芦笋炒鸡片（清淡的美味）的做法; 【飞禽走兽】茄汁青椒鸡片的做法; 椒麻鸡片的做法; 水煮鸡片的做法[图解]; 【鲁菜】-----芙蓉鸡片的做法[图解]; 红萝卜木耳炒鸡片的做法[图解]; 蚝油溜鸡片的做法; 京酱鸡片的做法; 木耳炒鸡片的做法; 豉香鸡片的做法