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-西兰花炒鱿鱼

菜谱编号：052-05

-西兰花炒鱿鱼是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-西兰花炒鱿鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西兰花炒鱿鱼是我家餐桌上一道常见的菜式，此菜不仅味道鲜美，营养价值更是丰富。鲜鱿脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是最好不过的选择；而西兰花含钙量较高，并且富含B族维生素。两者一同下菜，有防止骨质疏松、补充脑力、对女性而言是最好的抗衰老食物。

-西兰花炒鱿鱼主厨：君梦深蓝

第八步：炒2分钟后。

第六步：起油锅，爆香葱和蒜。

第一步：鲜鱿、西兰花、胡萝卜、木耳。

第七步：倒入各种材料。

第二步：将鱿鱼拔去头部（带出内脏），并用剪刀剪开筒部，去骨后清洗干净。将鱿鱼须切段，在鱿鱼的背面（即有骨的一面）斜刀界麦穗花，之后切块。

第四步：在切好的鱿鱼中加入少料酒，少许的盐拌均匀静置10分钟。在切好的鱿鱼中加入少料酒，少许的盐拌均匀静置10分钟；锅里烧开水，净鱿鱼倒入烫1分钟后捞出沥干水份。

第九步：加入配料后即可起锅。

第五步：另外烧开水加入少许油，倒入西兰花烫1分钟后取出沥干水份。

第三步：西兰花、胡萝卜洗净切小块备用。

相关食材：鱿鱼西兰花兰花

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