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藿香茄子

菜谱编号:513-893
藿香茄子是【,_yjsF】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藿香茄子”。
藿香茄子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
藿香叶:适量--

藿香茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净,切段。
  • 第二步:切少量姜蒜末。
  • 第五步:藿香叶洗净,切碎。
  • 第六步:当锅里水在茄子一半以下时,加入调好的料汁,大火收汁。然后加入切好的藿香叶,以及鸡精,起锅。
  • 第三步:锅里放油,油热后放姜蒜末炒香。下入茄子翻炒,撒盐。然后加水(淹没茄子一半以上即可)。
  • 第四步:调料汁:酱油,少许醋,适量淀粉(大约是前两个的一半),混匀。
  • 藿香茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    要吃味道重的话可以在炒姜蒜末时加郫县豆瓣。

    相关食材:茄子

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