干煎小鲫鱼
干煎小鲫鱼是【小洞天】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
干煎小鲫鱼的做法步骤
干煎小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼要清洗干净，洗净肚内黑膜，控干水分。
2·大火定型后，小火慢?至金黄酥脆。
3·用拇指和食指捻盐可控制盐量，不可过多。
相关食材：鲫鱼